ふらびズム


Furano Flowers チャイブ

取材日 2014年6月24日(火)
取材地 中富良野町ファーム富田

まん丸の花が特徴、ハーブとしても有名

 太一カメラマンがファーム富田で、いろいろな花を撮影しながら気になった花がありました。「チャイブ」です。花言葉は、柔軟性・素直です。丸いピンク花がとても可愛らしいのでFurano Flowersのラインナップに加えました。

 チャイブは、ネギ科の葉菜で、和名は「セイヨウアサツキ」。フランス料理などで、葉の部分を日本のネギのように使うのだそうです。カロテンが豊富だということです。

 そして、花の部分もサラダなどに使えるとか。このように食用にできる花を「エディフルフラワー」といいます。見てもよし、食材でもよし。富良野に移住し、菜園をやってみたいという方は、鑑賞と実益を兼ねて栽培するのがお薦めです。

 ファーム富田では「春の彩の畑」で見ることができます。「春の彩の畑」ではオリエンタルポピーなどが咲き、ラベンダーとはまた違う、華やかな雰囲気の畑が楽しめます。

撮影協力:ファーム富田

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